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<신간> 이수호‘감동을 팔고 직원들을 춤추게 하라’
국밥 한 그릇으로 전하는 따스한 사업이야기
기사입력  2019/12/12 [02:58] 최종편집    소정현기자
▲ 직접 체인점을 운영하는 점주가 작은 성공을 거두면서 느껴 온 이야기들을 책으로 쓴 경우는 많지 않을 것이다    

이 책은 전주명가콩나물국밥의 체인점주 사장 이수호의 경영철학을 담은 따뜻한 에세이이다. 느지막이 사업에 실패하여 모든 것을 잃고 절망의 나락으로 떨어진 그가 새롭게 콩나물국밥집체인점주 사장으로 도전하여 어떻게 해서 다시 재기에 성공하게 되었는지, 그 과정에서 얻은 것은 무엇인지에 대해 그만의 철학을 녹여내어 담은 사업에 관한 조언이 따뜻한 국밥처럼 정()을 담아 쓰여 있다.

 

그는 전주명가콩나물 국밥의 체인을 연 뒤 5년 만에 다섯 개의 체인점을 가지게 되었다. 한 그릇에 5천원도 채 되지 않는 국밥으로 어마어마한 매출을 올리고 있다. 자신을 위해 일해 주는 직원들에게는 정말 회사처럼 휴가비, 명절상여금, 명절선물, 일일수당, 월 매출에 대한 인센티브 등 모두를 챙겨 주고 있다.

 

그는 의리와 신의를 아는 사업가이다. “지금까지 체인점 본사를 운영하는 CEO나 큰 기업을 운영하는 CEO가 성공담을 책으로 만든 경우는 많았지만 직접 체인점을 운영하는 점주가 작은 성공을 거두면서 느껴 온 이야기들을 책으로 쓴 경우는 많지 않을 것이다.

 

그가 책을 낸 소박한 이유이다. 그의 말대로 책에는 작은 음식점을 운영하는 이들을 배려하는 이야기가 알차게 들어 있다. 작은 음식점이라도 성공할 수 있다는 그의 믿음을 실현시킬 수 있는 조언들 등, 어떻게 하면 직원들과 함께 공생할 수 있는지, 사장으로서 행해야 할 의무는 무엇인지에 대해 말하는 그의 필치에는 사장으로서의 책임감 우선과 사람에 대한 확신이 어려 있다.

 

나는 적어도 우리 직원들과 매달 회의를 할 때는 적극적으로 모두의 의견이 테이블 위에 놓이기를 바라고 있다. 한 사람도 빠짐없이 자신의 의견이 소중하다는 것을 믿고 대화를 하며, 매출신장을 이루어 내기 위해 최선을 다하고 만족감과 성취감도 달성되는 그런 조화를 이루고 싶다.”

 

▲ 이 책은 꼭 음식점 주인만이 아닌, 작은 사업을 하고자 하는 이들에게도 큰 도움이 될 수 있는 구성으로 그 가치가 빛난다.    

이 책에는 식당의 첫 시작과 운영에 대한 이야기, 직원들을 고용하고 가장 효율적으로 협동할 수 있는 방법, 사장으로서 염두에 두어야 할 것, 알아 두면 좋은 보너스 팁과 그만의 인생철학 등등 다채로운 사업 이야기가 독자를 기다리고 있다.

 

이 책은 꼭 음식점 주인만이 아닌, 작은 사업을 하고자 하는 이들에게도 큰 도움이 될 수 있는 구성으로 그 가치가 빛난다.

 

과연 어떻게 모든 것을 잃었던 사장 이수호가 성공하게 되었는지, 그 방법과 그만의 철학을 들여다보도록 하자. 분명 많은 이들에게 한겨울 날 따스한 국밥 한 그릇을 먹었을 때와 같은 영감을 불러일으켜 줄 것이다.

 

 

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